نسخة الفيديو النصية
تدخل الكيمياء في جوانب كثيرة من حياتنا اليومية. أي من العمليات الآتية المتعلقة بتحضير كوب من القهوة لا تدخل الكيمياء فيها بطريقة ما؟ (أ) انتشار الحليب عبر خليط البن والماء. (ب) تدفق التيار الكهربي إلى عنصر التسخين وتحوله إلى طاقة حرارية. (ج) مقدار البن الذي يذوب في الماء. (د) استخراج البن من النبات لإنتاج البن المطحون. (هـ) إنتاج الكوب السيراميكي وخواصه.
الكيمياء هي دراسة المادة وتكوينها وخواصها واستخداماتها، وكيف تتغير وتتداخل وتتفاعل مع المواد الأخرى، والظروف التي تحدث فيها هذه التغيرات. والمادة هي أي شيء له كتلة ويشغل حيزًا من الفراغ، ويشمل هذا التعريف كل ما نتعامل معه تقريبًا في حياتنا اليومية.
الخيار (أ) هو انتشار الحليب عبر خليط البن والماء. يتكون كل من الحليب والبن والماء من مواد. ويوضح انتشار الحليب عبر البن والماء التفاعل بين المواد، ومن ثم تدخل فيه الكيمياء. بما أننا نبحث عن الخيار الذي لا تدخل فيه الكيمياء، فإننا نعرف أن الخيار (أ) لا يمكن أن يكون إجابة هذا السؤال.
الخيار (ب) هو تدفق التيار الكهربي إلى عنصر التسخين وتحوله إلى طاقة حرارية. تقع دراسة الطاقة وكيفية تغيرها ضمن مجال الفيزياء، وليس الكيمياء. ومن ثم، لا تدخل الكيمياء في عملية تحول التيار الكهربي إلى طاقة حرارية تستخدم لتسخين الماء، وإنما تدخل فيها الفيزياء. إذن، فإن إجابة السؤال «أي من العمليات الآتية المتعلقة بتحضير كوب من القهوة لا تدخل الكيمياء فيها بطريقة ما؟» هي الخيار (ب). لكن للتأكد من صحة إجابتنا، دعونا نتحقق من الخيارات الأخرى.
الخيار (ج) هو مقدار البن الذي يذوب في الماء. يتكون كل من البن والماء من مواد، وعملية ذوبان البن في الماء تتعلق بكيفية تغيره وتفاعله مع المواد الأخرى. وهكذا، تدخل الكيمياء في الخيار (ج)، لذا لا يمكن أن يكون إجابة هذا السؤال. الخيار (د) هو استخراج البن من النبات لإنتاج البن المطحون. تتضمن عملية الاستخراج معرفة مكونات نبات البن، الذي يتكون من مادة، واستخداماته. واستخدامه في هذه الحالة هو إنتاج البن المطحون. لذا، تدخل الكيمياء في الخيار (د) بطريقة ما. وعليه، فإن الخيار (د) ليس إجابة هذا السؤال.
الخيار (هـ) هو إنتاج الكوب السيراميكي وخواصه. يتكون الكوب السيراميكي من مواد. ومن ثم، تدخل الكيمياء في دراسة إنتاجه وخواصه. لذا، فإن الخيار (هـ) ليس إجابة هذا السؤال. إذن، فإن إجابة السؤال «أي من العمليات الآتية المتعلقة بتحضير كوب من القهوة لا تدخل الكيمياء فيها بطريقة ما؟» هي الخيار (ب)، أي «تدفق التيار الكهربي إلى عنصر التسخين وتحوله إلى طاقة حرارية».
