نسخة الفيديو النصية
بالإضافة إلى إزالة البقع، ما التأثير الآخر لجزيئات المنظفات الأنيونية، مثل سلفونات ألكيل البنزين، عند إضافتها إلى أشياء بها بقع في الماء؟ (أ) ترسب كاتيونات الفلز. (ب) تصلح أي تلف هيكلي على سطح الشيء المبقع. (ج) تنعم الملابس والأقمشة. (د) تقلل التوتر السطحي للماء. (هـ) تخترق وتحلل التربة.
المنظفات نوع من المواد له خواص تنظيفية. والخواص التنظيفية للمنظف تكون ناتجة عن بنيته الفريدة من نوعها. تتضمن جزيئات المنظف منطقة رأس قطبية محبة للماء يمكن أن تتفاعل مع جزيئات الماء، ومنطقة ذيل غير قطبية كارهة للماء يمكن أن تتفاعل مع الدهون والزيوت غير القطبية.
ثمة عدة أنواع من جزيئات المنظفات التي تصنف بناء على تركيب منطقة الرأس. منطقة رأس المنظف الأنيوني تكون سالبة الشحنة، ويصاحبها عادة أيون مضاد موجب الشحنة. من أمثلة المنظفات الأنيونية سلفونات ألكيل البنزين، مثل الصوديوم 4-دوديسيل بنزين سلفونات.
لتحديد التأثير الآخر لجزيئات المنظفات الأنيونية عند إضافتها إلى أشياء بها بقع في الماء، بخلاف إزالة البقع، دعونا نفرغ بعض المساحة ونفكر فيما يحدث عند إضافة منظف أنيوني عام إلى الماء لأول مرة. عند إضافة منظف أنيوني إلى الماء لأول مرة، يذوب الأيون المضاد وينتشر في الماء. رأس المنظف محب للماء أو ينجذب إليه، ومن ثم ستنجذب الرؤوس إلى جزيئات الماء الموجودة على السطح. لكن الذيول كارهة للماء أو تنفر منه، ومن ثم ستعلق في الهواء.
يؤثر المنظف بالفعل على الماء. ترتبط جزيئات الماء معًا بواسطة روابط هيدروجينية قوية. وتتداخل إضافة المنظف مع الروابط الهيدروجينية بين جزيئات الماء الموجودة على السطح. وهذا يقلل من التوتر السطحي للماء. وتقليل التوتر السطحي يتيح للماء تبليل الملابس بسهولة أكبر، وهو السبب في أن الماء المخلوط بمنظف يمكن أن يكون رغوة أو ينتج الكثير من الفقاعات شبه المستقرة.
بناء على ما سبق، نرى أن التأثير الآخر للمنظف الأنيوني عند إضافته إلى أشياء بها بقع في الماء هو خيار الإجابة (د) تقلل التوتر السطحي للماء.
