خطة الدرس: العوامل المؤثِّرة على نشاط الإنزيمات الأحياء
تشمل خطة الدرس هذه أهداف ومتطلَّبات الدرس الذي يتعلَّم فيه الطالب كيف يَصِف تأثير درجة الحرارة، والرقم الهيدروجيني، وتركيز الركيزة على نشاط الإنزيمات.
الأهداف
تمكين الطالب من:
- وصف وتفسير تأثير درجة الحرارة، والرقم الهيدروجيني، وتركيز الإنزيم، وتركيز الركيزة على نشاط الإنزيمات
- تعريف مصطلح درجة الحرارة المُثلى والرقم الهيدروجيني الأمثل
- التعرف على الموقع النشط للإنزيم
- تذكر أن الإنزيمات تقلل طاقة التنشيط اللازمة للتفاعل
- تذكر أن الإنزيمات ومواقعها النشطة مكونة من بروتينات وأنه إذا تغيرت الظروف تغيرًا ملحوظًا، فمن الممكن أن يتغير تركيب هذه البروتينات بما يسبب تشوه الإنزيم
- تفسير البيانات المُمثلة بيانيًّا التي تصف وتفسر التغيرات في معدل التفاعلات المحكومة بالإنزيمات
المتطلبات
يجب أن يكون الطالب على دراية سابقة بـ:
- حقيقة أن الإنزيمات عوامل حفازة حيوية تعمل على تسريع التفاعلات
- حقيقة أن الإنزيم به موقع نشط يتوافق مع ركيزة معينة
- نظرية القفل والمفتاح